Annalinde podría definirse como un proyecto multifuncional de agricultura urbana distribuido a través de una ciudad con tradición huertera como Leipzig, una de las urbes más importantes del Este de Alemania. Este jardín de hortalizas opera como centro de producción de canastas solidarias –que nutren a 80 abonados por semana– y mantiene sus puertas abiertas para que los ciudadanos puedan experimentar la armonía de un área que históricamente tuvo identidad agrícola, pues en este espacio de 5000 m2 se cultiva desde 1880.
Annalinde
Hortalizas de estación y educación ambiental participativa en Leipzig
www.annalinde-leipzig.de
Vista del cultivo agroecológico de hortalizas y del invernadero para almácigos en la sede oeste de Annalinde, localizada en la Lütznerstrasse 108.
Tranvía de la línea 15 pasando al lado del huerto (parada: Henriettestrasse). Leipzig es la cuna de la agricultura urbana en Alemania: aquí se originaron los primeros huertos del país hace 150 años.
Fundada como una empresa social en 2013 por Dominik Renner y Jakob Ottilinger (y dirigida por Philipp Scharff), Annalinde promueve la educación ambiental, la participación ciudadana y el cuidado sostenible del paisaje urbano. Su apuesta por un huerto agroecológico mantiene el carácter parcelero de esta pequeña pampa situada en el barrio de Altlindenau, cuyo acceso principal se encuentra en la Lütznerstrasse, en donde un pizarrón anuncia la existencia de verduras de estación e invita al transeunte a nutrirse con hortalizas de su ciudad.
Annalinde se denomina multifuncional no sólo por este jardín urbano que abastece al vecindario y a gastrónomos decididos a incorporar el concepto de insumo de cercanías (en este caso, cultivado en el mismo Leipzig), sino también porque da vida a un establecimiento similar en el sector Este de la ciudad, a dos jardines comunitarios –gestionados de forma participativa y libre con vecinos y voluntarios en pro de la integración social y la agricultura ecológica– y a una academia dedicada a formar seres humanos que puedan plasmar de forma concreta la educación ambiental que reciben.
Topfkräuter (especias maceteras), verduras de estación y miel son algunas de las expresiones de este proyecto polifuncional de agricultura urbana, premiado múltiples veces por su labor educativa, ecológica y social.
Invernadero reciclado para el trabajo manual del jardín. La sede de la Lütznerstrasse se complementa con dos jardines comunitarios, una academia y un huerto de frutales, todos ellos diseminados en esta importante ciudad de la región de Sajonia.
La sede de la Lützner Strasse, el corazón del proyecto, demuestra que el reverdecimiento urbano puede rehabilitar áreas grises en desuso y fomentar una verdadera soberanía alimentaria llena de aprendizaje. Decenas de variedades de hortalizas distribuidas con buen criterio técnico y un sobrio invernadero para los almácigos se complementan con un módulo en donde se exhiben miel biodinámica y hierbas aromáticas.
Annalinde ha logrado constituir un jardín agroecológico cuyos alcances también cubren la instrucción y la integración intercultural. Aquí y en sus múltiples sedes el alimento enseña, demuestra que el esfuerzo comunitario aunado al ingenio y la solidaridad puede recomponer sistemas alimentarios anónimos y asignarles un rostro visible, identificable: el de ciudadanos comprometidos con la gestión sostenible del entorno que habitan.
"Verdura de estación fresquecita". El jardín ganó en 2015 el premio de la competencia BodernWertSchatzen en la categoría "Jardín regional y cultivo de verduras".
También los días otoñales y lluviosos permiten apreciar la armonía urbana naturalista gracias al cultivo comunitario.
Annalinde gGmbH
Huerto Oeste: Lützner Strasse 108, 04177 Leipzig.
Huerto Este: Am Güterring 4, 04318 Leipzig.
Jardín comunitario: Zschochersche Straße 12, 04229 Leipzig