Este es un ensayo visual que rinde homenaje a los huertos y a las comunidades que los cuidan, motivadas por una variedad de impulsos y compuestas por personas de los más diversos orígenes. Todos los casos se ubican en el espacio de habla alemana, y exponen las condiciones que propician  el nacimiento (y la preservación) de un huerto comunitario y toda una secuencia de beneficios como la cohesión social, la educación ambiental, el reverdecimiento con fines alimentarios y la acción política como compromiso ciudadano.

El recorrido, dedicado en principio a Berlín, fue ganando expansión hasta alcanzar doce ciudades en Alemania y Suiza. Los jardines-huerta se muestran como ejemplos de comunión, de diálogos interculturales a partir del cultivo de especias y hortalizas; ofrecen una experiencia sensorial directa (y, a veces, meditativa) de procesos vitales como la siembra y la cosecha, e incluso dan pistas sobre el entendimiento comunitario en pro de una ciudadanía reruralizada que suele plasmarse en la conformación de grupos de consumo solidario en beneficio de pequeños productores locales.

Originalmente concebido como un ensayo sobre la autosuficiencia y la reconquista del espacio urbano, este trabajo mutó en una suerte de conglomerado de visiones sobre el vínculo entre naturaleza y cultura y compone un mapa inusual para conocer ciudades como Colonia, Berlín, Stuttgart o Berna desde la intervención huertera de sus ciudadanos. Estas viñetas bien podrían servir para contagiarse del espíritu del caminante incansable, y recorrer estos países con la mirada puesta en alguno de sus jardines, los cuales, en mayor o menor medida, ejemplifican lo que puede hacer el humano para mantener un vínculo armonioso con su entorno directo –y consigo mismo–.

Además de exponer algunas reflexiones que nacen de mi propia experiencia cultivando alimentos en Perú, esta documentación también expone el acercamiento a un idioma (en este caso, el alemán) mediante especias, hortalizas, compostaje y participación ciudadana. Los jardines interculturales y móviles constituyen dignos lugares de aprendizaje para quien se toma en serio el estudio de una lengua y desea ampliar su léxico de forma sensorial y participativa.

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La serie lleva al final dos entrevistas que ilustran iniciativas "del lado de acá": Antonio Lattucca (Argentina) describe las circunstancias que convirtieron a Rosario en un referente de regeneración social gracias a los huertos comunitario; Daniel Watman (EE.UU./México) expone el sentido de conservar un jardín binacional en la frontera entre San Diego y Tijuana, un espacio fértil que reintegra a una comunidad dividida por un muro en medio de un entorno altamente militarizado.